臭氧发生器为何频繁应用在糕点厂，你了解其中的缘由吗？

众所周知，糕点食品企业是怕食品被污染的企业之一。

糕点生产，主要是用，面粉、白糖、油、水等原料混合加工而成的一种食品，但是在运输和销售的过程中，经常会出现发霉等问题。这也是很多企业在生产的时候没有注意空气的消毒杀菌，使得食品被空气中的微生物所污染。糕点食品在成型的时候都会经过高温加热的过程，这个过程其实已经对我们的糕点产品进行了杀菌消毒，但是依旧还会会出现霉变的过程，主要就是在冷却和包装的时候，糕点被空气中的霉菌等物生物污染锁导致的。我们都知道糕点食品是很容易被空气中的微生物给污染的，还会影响原有口感，流失原本食品该有的营养价值，不仅如此还会在我们食品的保质期内出现食品霉变的情况，严重的会出现腐烂等现象。所以建议可以使用臭氧发生器，对车间冷却和包装间进行消毒杀菌，防止空气中的微生物对冷却中和包装的食品进行二次污染，可以提高车间内的空气质量，臭氧发生器产出的臭氧可以预防我们空气中的微生物对我们的糕点食品污染，提升我们糕点食品的安全。臭氧可以灭杀掉空气中99%以上的细菌。不仅如此，臭氧还可以对我们的用水进行消毒杀菌，是可以帮我们食品企业保护食品安全的。

制作糕点食品之前，可以使用臭氧发生器制出的臭氧消毒水对原料、包装、机器设备、磨具等进行清洗消毒。使用臭氧发生器，对生产车间进行消毒杀菌，臭氧可以快速的将车间内的空气以及物体表面的细菌等进行灭杀，可以将车间内角落的的微生物消灭，减少空气中以及物体表面的细菌和病毒对食品产生污染。使用臭氧发生器对糕点生产企业车间进行消毒杀菌，不仅可以保护我们的食品安全，还可以延长糕点食品的保质期的。

但是我们在使用臭氧发生器的时候一定要切记在使用的时候我们的车间内是不可以有人的，不然臭氧对人体是有危害的。