揭秘！塑料瓶盖都是如何消毒的

目前国内市场上饮用水、饮料、调味品食用油等的瓶盖基本上用的都是塑料注塑，用PP类和PE类材料做成的，所以在生产过程中难免感染细菌，会出现细菌总数超标，容易变质，保质期缩短等问题。因为包装瓶内壁、瓶盖携带的细菌等微生物，在接触到瓶子之后，会因丰富的营养物质迅速的繁殖增长，结果导致产品变质。所以瓶盖的杀菌消毒就显得尤为重要。

传统的瓶盖消毒工艺采用的是高温、亚、氯制剂等消毒剂，采用这类消毒剂会存在有物质残留及杀菌不彻底问题。并且亚、氯制剂具有腐蚀作用，它会导致人身体过敏，严重者还会引起哮喘。在生产高品质酒及饮料的过程中，用传统的消毒剂对瓶盖清洗消毒后，残留的物质浓度已不再是以ppm（百万分之一）来衡量，而是以ppb（十亿分之一）来衡量了。所以，即使瓶盖是经少量的传统消毒剂清洗消毒，内部也仍有可能留存几十甚至几百个ppb，而最终造成产品变质的罪魁祸首就是瓶盖消毒过程中这些残留微量亚、氯制剂。那么有没有一种方式可以更安全更方便的对瓶盖进行消毒呢？

臭氧就可以解决这些问题，臭氧具有极强的氧化性质，它可以直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核酸并将其杀灭。臭氧也可以损伤细菌、霉菌类微生物的细胞膜，抑制其生长，并进一步渗透破坏膜内组织，直至细菌、霉菌类微生物死亡。臭氧溶解于水，在湿度大的环境里杀菌效果非常好，也可以利用臭氧水对瓶盖进行杀菌，臭氧的浓度越大杀菌效果越好。目前，直接采用臭氧杀菌的独立设备比较多的是臭氧消毒柜。

目前的消毒柜都会采用紫外线和臭氧双消毒的消毒方式，带有紫外线灯，加速臭氧氧化，增强消毒的效果，微生物受紫外光照射后，其蛋白质和核酸吸收了紫外光谱能量，会导致蛋白质变性，引起微生物死亡。而且也可以按照你的需求定制尺寸，消毒时间可以调控，操作简单方便，还设置了前后双开门氟材料密封，密封性较好，避免污染空间。值得注意的是，使用臭氧消毒柜时，需要人工把杀菌的瓶盖搬出杀菌柜，在此过程中要注意避免造成瓶盖的二次污染。